青柠成为今年新西兰的贵族水果

felicia 2020-1-10 09:27 | 查看(487)

由于种种不同原因,每年新西兰人餐桌上的看似普通食材总会有一两个摇身一变成为一般家庭消费不起的贵族商品。近年来,大白菜,西红柿,还有前不久的牛油果都曾以短期暴涨的价格被短时期的奉为贵族蔬果。而近年,平日并不稀罕的青柠超市零售价每公斤已经超过了75纽币,当之无愧的成为2020开年新西兰的贵族水果。消费者也称青柠卖到这个价格已经是绝对失控。

一公斤青柠大约有7个左右,按照现在的市场价,小小的一个青柠价格在10纽币左右。与本地青柠相比,美国进口青柠价格相对便宜,奥克兰Victoria ParkNew World超市以及Countdown超市的美国青柠的价格今天是每公斤50纽币,而如果网上购买则价格贵了10元。

旗下拥有包括NewWorld等大型超市的FoodStuff公司发言人Antoinette Laird表示,与往年相比,本季节的青柠非常短缺,而且是全球性的问题。这样的短缺现象主要是由于高降雨导致的青柠单产量低于往年正常水平,这样的高价格将会持续数月。

新西兰本地青柠季节大约在3月到7月,不过一些室内和棚内青柠种植商可以将其产季延长。青柠种植者Grey McCartney说,目前奥克兰市场每公斤74.99纽币也是他见过的历史最高价,目前青柠批发价格平均在每公斤44纽币。

McCartney表示,当前青柠产量处于最少的时期,采摘青柠的时候几乎五米之外才能找到一个成熟的青柠。这样的情况每年都会发生。就像之前的牛油果,因为稀有而使得供需关系失衡,价格高涨。消费者目前可以用青柠汁代替青柠,这样会便宜很多。一公升青柠汁目前零售价只需要15纽币左右。